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ゴールデンウィークは、家族で！仲間で！ワイワイ!!
エルコラソンの毎年恒例イベント「シーフードフェア」を開催！

美味しい魚介でイタリアン！存分にお楽しみ下さい！

 

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バケツ DE ムール貝の白ワイン蒸し

ぷりっ！ぷりっ！！ 毎年恒例の名物メニュー！！
市場で仕入れる新鮮ムール貝の一番美味しい食べ方！

実は、毎年徐々に価格高騰しているムール貝ですが、
お値段、据置き　1バケツ500yen!!

確実にお得なメニューです。

500yen

 

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赤海老の香草岩塩焼き

殻までカリッと美味しい！是非、頭からガブリといってください！
イタリアの岩塩と香草（タイム、ディル）で赤海老の身を覆い、オーブンで焼き上げた一品。
塩を軽く落としてお召し上がりください！

こちらの商品は、ひと足早く4月27日よりご注文いただけます！

2本　700yen

 

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初ガツオのカルパッチョ　～クレソンとミョウガの香り～

この時期、美味しいお魚といえば、初ガツオ！
お刺身で食べたいカツオをイタリア流にカルパッチョにしました。
生姜とニンニク、タマネギ、レモンでで作ったソースで食べるカツオのカルパッチョ。
クレソンとミョウガ、生姜を添えた初夏の爽やかな味わい。

880yen

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魚介のガーリックバター焼き

ツブ貝、タコ、海老、スルメイカの魚介たちと、ジャガイモをガーリックバターでソテー。
さらにオーブンで焼いて作ったシンプル&美味しいあつあつの一品。
お酒好きの方は、これと白ワインで十分楽しめちゃいます！
添えてあるガーリックトーストと一緒にお楽しみください。

600yen

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魚介の３色ポルペッティ

イカ、海老、ミックスの３つの魚介のお団子、ポルペッティー！
海老の殻をじっくり炒めて旨味を凝縮した「ビスクソース」と塩でお召し上がりいただけます。

680yen

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谷津パスタ　〜ブカティーニ〜

長年の歳月をかけて、ついに「ご当地パスタ」が誕生！
地元の名産、大きな身と歯ごたえが美味しい話題のホンビノス貝と、三番瀬で採れた海苔を使ったクリームパスタ。
最後にアクセントで添えるわさび菜も、地元農家のもの。
濃厚な「海苔クリームソース」と具材の旨味がピッタリ合わさった味わいは、ぜひ食べていただきたい一品！

こちらの商品は、ひと足早く販売中！

1,100yen

 

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海老とカラスミのオイルソース ～自家製生パスタ・トロフィエ～

海老とキヌサヤのペペロンチーノ仕立てに、カラスミとシブレット（ハーブ）を散らして上品な味わい。
パスタは、手間暇かけて作ったモチモチ食感のショートパスタ・トロフィエ。
このパスタ、１食分の量を作るのに約15分かかりますので、大量に作る事が出来ません。

期間中は毎日やりますが、早い時間に売り切れる可能性もありますので、ご了承ください！

1400yen

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魚介のトマトスープ仕立て　〜お米のようなパスタ・リゾーニ〜

海老、イカ、あさり、白身魚とたっぷりの魚介だし、トマトソースにお米型パスタ、リゾーニを入れて煮込んだ一品。
スープをたっぷり吸ったリゾーニが絶品！様々な魚介の味わいが楽しめるスープパスタです。

1300yen

 

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まるごと！！鮮魚のアクア・ディ・マーレ

アクア・ディ・マーレとは、日本語訳すると「海水煮」と呼ばれるように、塩を効かせた水と白ワインで煮込んだお魚料理。
お魚を１尾丸ごと使った、豪快な一品。お魚は、仕入れによって内容が変わりますので、当日のお楽しみ。
オリーブとケッパー、ドライトマトと魚の旨味たっぷりのスープ。まさにシーフードフェア！

1,600yen 〜

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白ワインも、超充実！！！

シーフードフェアをより楽しむなら、白ワインを是非ご注文ください！
様々な魚介に合うワインを沢山ご用意いたしました！

ボトルで、ドンと飲むのもOK、グラスで色々飲み比べるのも楽しいです。

ゴールデンウィーク、皆様のご来店お待ちしてます！

満席で入れないと悲しいので、是非今のうちにご予約ください！